Le marché des matières premières est un marché financier diversifié et complexe, qui comprend différents types de produits de base tels que les métaux, l'énergie, les produits agricoles et les matières premières non énergétiques. Les « soft commodities », en particulier, comprennent les matières premières cultivées telles que le café, le cacao, le coton, le sucre et le soja. Il s'agit d'un marché où les négociants peuvent acheter et vendre des contrats de ces matières premières afin de tirer profit des fluctuations de prix.

Tout comme le marché des changes, le marché des matières premières est également négocié sur différents marchés tels que les contrats à terme, les options et les contrats de différence (CFD). L'un des marchés les plus populaires auprès des particuliers est celui des CFD, où les traders peuvent facilement acheter et vendre des contrats sans avoir à posséder la marchandise sous-jacente.

Le marché des CFD sur les matières premières est dominé par de grandes banques internationales qui fournissent leurs propres cotations via des systèmes de négociation électroniques, et le marché au comptant sert de point de référence pour ces cotations. Les prix ne sont donc pas uniformes sur l'ensemble du marché.

Les prix des matières premières sont influencés par plusieurs facteurs tels que l'offre et la demande, les événements géopolitiques, les conditions météorologiques et les indicateurs économiques. Par exemple, le prix du café peut être affecté par les conditions météorologiques au Brésil, le plus grand producteur de café au monde, ou la demande de soja peut être affectée par la tendance croissante des régimes alimentaires à base de plantes.